夏季不能喝冷饮这才是拉肚子的真正原因

时间:2019/11/17 3:41:06 来源:腹泻_腹泻治预防治疗网站 作者:佚名

最近经常出差,很久没有去接暖暖放学了,好不容易忙完了出差期间堆积的工作,赶紧抽出时间来接暖暖。

在等暖暖放学的时候,听到身边两个阿姨在讨论,给孩子吃冰淇淋的事情,一个阿姨说,他家孙子入夏以后天天吵着要吃冰淇淋;另一个阿姨赶紧说,不能给孩子吃冰淇淋会拉肚子,要给孩子多喝热水,热水不仅解渴还不拉肚子,而且从冰箱里拿出来的酸奶、西瓜都不能直接给孩子吃,要放一放才能吃......

老人的这些观点在生活中经常能见到,老人们总觉得吃凉的东西会拉肚子,喝热水吃热的东西更安全,暖姥姥也不会让暖暖刚从外面进到屋子里就直接吃冰淇淋,对暖暖吃凉的东西也会有限制。

其实,我们老人们习惯喝热水是有原因的。

古时候卫生条件差,会直接喝从井里打上来的水或者从河边挑回来的水,河水还承担着人们日常各种洗洗涮涮,水肯定不会干净,直接饮用很容易拉肚子,严重的时候甚至会有生命危险。

解放后,卫生部门意识到饮用水的问题,就想了一个简单粗暴,但是非常有效的办法。在全国推广爱国卫生运动,其中很重要的一条就是「不喝生水喝开水」。

「喝开水」这个宣传虽然简单粗暴,但是效果显著,大大了改善了国人的健康水平,避免了很多消化道疾病的传播,使我国人均寿命大幅提高。

所以,老人会根深蒂固地认为孩子不能喝凉水、吃凉的东西,只能喝热水,吃热的东西。

喝冰水吃凉的食物真的会拉肚子吗?

事实上,夏季吃冷饮、喝冰水、吃凉的食物不是腹泻、呕吐的真正原因。当然有些情况可能会引起腹泻和呕吐,比如刚吃完麻辣刺激的食物就喝冰水、冷饮,这是因为肠胃受到了强烈的刺激导致的。

真正导致胃肠道症状或呕吐腹泻的最根本原因是病原体的入侵。

我在权威的医学资讯查询系统「临床顾问」(UpToDate)中查到,急性感染性腹泻的主要病因包括病毒、细菌和原虫感染,其中:

病毒主要有诺如病毒、轮状病毒、腺病毒、星状病毒等;

细菌主要有沙门菌属、弯曲杆菌属等;

原虫则主要有隐孢子虫、贾第虫属等。

而食用冰冷食物并不在感染性腹泻的原因里。

那为什么夏季容易腹泻呢?

夏季天气炎热,很多食物储存不当容易变质,变质的食物里可能会有导致腹泻的病菌在里面;食用冰镇的海鲜刺身引起的腹泻,并不是食物太凉,可能是食物没有进行消毒,可能会有一些病菌在里面。

所以腹泻与食物的冷热无关,食物的干净与否是关键,再温热的水,只要含有病原体,都会致病;再冰冷的水,只要干净,也不会引起疾病。

夏季进食需注意:

1.食物的储存和制作

夏季由于气温高,食物很容易变质,不仅仅是做好的食物,买回来的蔬菜不及时吃掉也容易腐烂变质,所以每顿饭最好只做足够这一顿的量,尽量不要剩菜,如果实在吃不掉,也要妥善保存,下一顿再吃的时候一定要热透,如果用微波炉热饭尽量多热几分钟,用锅热饭要达到煮开的程度。

水果也要清洗干净再吃,因为水果表皮可能还会有农药残留,用盐水泡洗是最常用的办法。

蔬菜也不要一次买一礼拜的存在冰箱里,一次买一两天的量,然后及时补充,最好都吃新鲜的。

2.吃凉的东西要适量

冰冷的食物虽然不会给孩子带来健康的问题,但不意味着孩子可以随便吃,

冰水、冰水果、冰酸奶、冰牛奶都可以吃;

冰饮料、冰淇淋、冰果汁,该少吃的还得少吃。

因为食物所含的热量与糖分,并不会随着温度的降低就变少。最重要的就是,要控制冰冷食物的摄入量,冰冷的食物吃多了也会引起身体的不舒适都感受。

3.注意排查孩子是否有肠易激综合征

如果食用的是干净的冰水、冰冷食物,可孩子几乎每次吃完都会有腹泻、腹痛等症状,可能是患有肠易激综合症。

这是一种慢性功能性胃肠病,特征是慢性腹痛和排便习惯改变,但这不意味着是孩子的肠胃出现了病变。

简单点说,就是这并非一种普通意义上的「病」,只能说明孩子的肠道比较敏感,要回避会对肠胃产生刺激的食物。

如果孩子几乎每次喝了冰水或吃了凉的东西15分钟左右就出现了腹痛或者腹胀,伴有腹泻与便秘症状,那最好不要给孩子吃冰冷的食物。

当然孩子如果从来没有吃过冰冷的东西,在给孩子吃冰的时候,则需要给孩子的肠胃一个适应的过程,不能一次吃很多。

最后我想说的是,夏天天这么热,能在温度合适的房间里,喝杯冰水或者吃一个冰淇淋,真的是一件很享受的事情,有时候我还会和暖暖一起吃冷饮。

如果你的孩子和你一样身体能够承受冰冷的食物,那么就和孩子一起愉快的享受这些夏天的专属食物吧。

参考资料:

1.年美国传染病学会传染性腹泻诊断和治疗临床实践指南

2.《儿科学》

3.UpToDate

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