实用猕猴桃和奇异果到底有什么区别你

时间:2018-1-21 16:53:58 来源:腹泻_腹泻治预防治疗网站 作者:佚名

猕猴桃酸甜可口,营养丰富,很多人喜欢。

可是,对于猕猴桃大家也有很多疑问:进口的奇异果是不是比国产的猕猴桃好?该挑软的买还是硬的买?今天我们就来聊聊猕猴桃的那些事。

奇异果和猕猴桃,有什么区别?

它们的区别就是……没什么区别,都是猕猴桃。

猕猴桃属是一个大家族,无论是我们常吃的猕猴桃还是奇异果,都是中华猕猴桃这个分支的品种。

当年,新西兰人在中国发现了猕猴桃这种好吃的水果,就偷偷带了一些种子回去,培育出了黄色果肉的品种,叫做“奇异果”。

而我们本土的猕猴桃,虽然有绿色、红色、大的、小的……好多好吃的品种,但总是感觉“土土的”,心疼……

  其实,很多国产猕猴桃的VC含量比进口产品高。如果以后再有人说奇异果比猕猴桃更有营养,可别上当啦。

既然无论进口的还是国产的都是猕猴桃,那应该怎么挑才能物美价廉呢?

猕猴桃,得挑硬的买

有些水果必须在生硬状态摘下来卖,否则软烂无法运输。那些因为受到碰撞而局部变软的果实,往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂,剩下的部分还很硬而酸涩。

市面上大部分猕猴桃就是这样,买回家后,需要催熟。

  挑猕猴桃的第一步:不要选已经变软的猕猴桃。特别是有的地方硬,有的地方软的猕猴桃,最好别买。

  猕猴桃可以这样选:挑通体坚硬、没有碰伤的猕猴桃;无需果实巨大,但形状必须饱满。

硬硬的猕猴桃,该怎么“催熟”?

图片来源:rf.   猕猴桃富含钾和维生素C,特别适合高血压患者;膳食纤维含量高,也适合有便秘困扰的人;升糖指数比较低,糖尿病患者同样可以吃。

注意,消化不良和容易腹泻的人就得少吃点猕猴桃了。一方面,研究证实猕猴桃能促进大肠的运动,另一方面,猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激,特别是没熟的猕猴桃。

另外,还有少数人对猕猴桃过敏,吃了之后可能会觉得嘴发麻、咽喉又肿又痒,那就换一种喜欢的水果吧。

来源:丁香医生(ID:DingXiangYiSheng),作者:范志红

本期编辑:田丰、李娜

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