肝病患者，常吃这3种食物，疏肝理气，排

肝脏是人体很重要的一个器官，它的健康对人体健康来说是很重要的，然而它却容易受到一些病毒的侵害，比如说乙肝，它是很常见的一种肝病，当人们得了乙肝后会严重的扰乱他们的正常生活，那么它是什么原因引起的，吃什么食物好！

引起肝病原因

1.漏诊急性期隐匿起病的无黄疸型肝炎比急性黄疸型肝炎容易发展为慢性，这与无黄疸型肝炎容易被误诊或漏诊，未得到及时诊治和休息有关。

2.免疫功能低下者感染病毒肾移植、肿瘤、白血病、艾滋病、血液透析者感染乙肝易演变为慢性肝炎。乙肝发病的急性期使用肾上腺糖皮质激素等免疫抵制剂治疗者，破坏患者体内的免疫平衡，容易使急性肝炎转变为慢性。

3.既往有其他肝病史感染病毒者原有肝炎(酒精性肝炎、脂肪肝、酒精性肝纤维化等)、血吸虫病、疟疾、结核病等，再感染乙肝病毒后，不仅容易成为慢性肝炎，且预后较差。

肝病具有难治愈性。

　　现在肝炎制剂市场品种繁多，但是患者使用后有明显效果的很少，主要是因为治疗乙肝是要正规系统化的治疗，现在市面上大多都是抗病毒的，无法从根本上阻断乙肝病毒的复制程序，最多只能起到一个抑制的作用，所以治疗肝病必须在医生的指导下根据个人具体病情和个人体制差异正确用药，规范治疗。

肝病具有恶变性。

　　统计资料证明：乙肝病毒携带者如果治疗不及时将有31.6%-60.1%转化成慢性肝炎，20.8%-56.3%的慢性肝炎患者将恶化成肝硬化，肝腹水，16.5%-51.1%的肝硬化患者将癌变，得了肝癌等于走到了生命的边缘。

　　肝病具有一定的家族聚集性。

　　经过调查许多肝病患者，发现一个共同的问题，在有乙肝病史的家庭内得病概率比普通家庭多25.2%，我国患乙肝的幼儿中有22-50%的母体通过胎盘或产道传染给胎儿的垂直传染成为攻克肝炎的一项世界性难题。

下面我们就看看吃什么食物好！

冬瓜

冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。

材料

牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜

做法

1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫；

2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干；

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段；

4、大火烧开关小火煲1小时以上；

5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可~

蘑菇

　　肝是人体主要的解毒器官，蘑菇具有强解毒功能，对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

材料

蘑菇3颗，甜椒半粒，熏肉2片，奶水半杯，面粉1/4杯，牛油1大匙，黑胡椒碎和盐少许

蛋皮：鸡蛋2粒，水2汤匙，麻油和粟粉1/3茶匙（水和粟粉拌匀，加入鸡蛋和麻油打散，倒入刷油的平底锅，煎成一片片薄薄的蛋皮备用）

做法

1、蘑菇、甜椒和熏肉切丁。

2、牛油放锅中煮溶，加入（1）炒香。

3、奶水、面粉、黑胡椒碎和盐拌匀慢慢倒入（2）中，用小火不停搅拌至糊状，熄火。

4、取一片蛋皮，放上适量馅料，卷起即可。

西红柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

材料

当归3克，黄芪3克，玉竹3克，百合3克，西洋参5克，瑶柱12粒，盐10克，料酒10克，生姜10克，洋葱10克。

做法

1、先把猪大骨和脊骨、生姜放在炒锅里炒干水分；

2、加入料酒、洋葱和水；

3、煮开后打去水面上的泡沫；

4、砂锅洗干净，放入当归、黄芩、玉竹、西洋参、瑶柱，加水烧开，后放入炒锅里的猪大骨和脊骨，炒锅的水留用烧菜；

5、在煨到1个小时的时候放入盐

6、加盖熬制3个小时直到猪骨可拆、汤色变白就好了。

忌辛辣、刺激性食物。

肝病患者大多属于湿热内盛型，而辛辣、刺激性食物可助湿热，食用后对病情不利。故肝病患者应忌食辣椒、胡椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。

忌饮酒。

酒精中含有的乙醛和乙醇两种成分对肝脏的伤害很大。若乙肝和肝硬化患者饮酒，容易导致肝炎复发，出现肝功能衰竭，甚至发展为肝癌。

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