春天万物复苏，也是细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播的高峰期，不但易引发流感、肺炎等，而且若不重视养生保健，一些旧病宿疾如偏头痛、咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等也易复发和加重。根据中医理论，春季应是保养肝、肺的季节，重在调达肝脏，清肃肺脏。依据五行学说，肝属木，肺属金，与春相应，主升发，喜畅达疏泄而恶抑郁，所以在春季要减少或避免“肝木偏亢、肺金受灼”，从而达到柔肝养肺的目的。所以春季养生进补的原则以平补为主，像阿胶、人参都需因人而异慎用。在众多传统滋补品类中，四季皆可服用冬虫夏草成为高端滋补的主力，可以补肺补肾，益精气，增强人体免疫力。古今研究冬虫夏草是一味古老的中医药材，简称虫草，被几千部药典誉为百病皆治，而且是首选用药；如《中药大辞典》：“治诸虚百损至为上品”；是九大类疾病的康复用药。包括：呼吸系统病症、心脑血管疾病、肝病、肾虚、肿瘤放化疗、术后产后、妇科病、失眠、体弱免疫差，它效果显著，被称为“中药之王”。公元年的《月王药诊》，它是现存最早的藏医学著作，记载了冬虫夏草功效：治肺部疾病。清朝汪昂的《本草备要》：“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳”。清朝吴仪洛编辑的《本草丛新》中记载：冬虫夏草性味甘，温。功能補肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱等“虚”的病症。冬虫夏草又叫“黄金草”从虫草的生长周期开始算起，一般虫草需要2至3年的生长期。第一年时蝙蝠蛾在高原上产卵，卵孵化的幼虫，在草皮底下啃食草根生长；而虫草菌菇的孢子成熟后在高原上随风飘散，只有亿万分之一的机会，蝙蝠蛾的幼虫吃下了虫草菌菇孢子。慢慢的幼虫开始吸收植物的营养，逐渐越长越大，到了冬季虫草菌侵入幼虫体内，不断的吸收蝙蝠蛾的营养，在蝙蝠蛾进入土地2-3厘米左右，蝙蝠蛾彻底死亡，但是这一年还未真正形成虫草，要等到下一年的夏季，虫草才会慢慢的冒出头。虫草一般有8对足，虫体形如老茧，表面呈金黄色，质脆，背部有很多皱纹，由于生长周期长，产量低，也被称为"黄金草"。每年的五月中旬至六月下旬为冬虫夏草的采挖时间，每年的采挖期只有30-45天。多米海拔的雪山，为了能够发现冬虫夏草，藏民们必须以最谦卑的姿势匍匐在地，一寸一寸地搜索脚下的土地，运气好的人一天才能挖到三五根。如果过了时间，气逐渐变热，草头适合生长，逐渐吸收虫体养分，最后完全成为草。到6月中旬，鲜草基本都消失了，有也是剩下瘪草。冬虫夏草功效1、预防呼吸系统疾病发作春季来临后，有呼吸系统疾病的朋友甚是困扰，主要是因为呼吸系统基本非常难以治愈，是需要长期调理才有效果，而冬虫夏草性平温和，止咳化痰，有效改善慢性呼吸系统疾病的发作。2、保肺益肾冬虫夏草中含有虫草酸、虫草素与虫草多糖等营养成分，其中的虫草酸通过增强支气管纤毛活动能力，调节支气管平滑肌达到保肺益肾，止血化痰的功效，而虫草素对结核杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用。3、保护肝脏冬虫夏草对改善肝功能主要体现在，提高免疫系统来对抗肝病毒的侵入，有助于肝炎病毒的清除，并减轻肝细胞的免疫功能的损伤。4、温和平补据《重庆堂随笔》记载，虫草的“温和平补之性”对于病后体虚不复，也就是愈后较差，自汗畏寒，头晕乏力等症状，效果极佳。冬虫夏草怎么吃？1、煮水喝冬虫夏草可以煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。2、炖肉此为传统吃法，结合不同肉类品种，功效有一定的差别。在《云南中草药》中，用冬虫夏草5钱至一两，配老雄鸭蒸服，可治虚喘。哪些人群适合服用1、吸烟、酗酒、长期服用药物的人。2、工作压力大，易疲劳者。3、城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒，过敏的人群。4、中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。5、各类肿瘤患者。6、肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。7、急、慢性肝炎，肝硬化患者。8、患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人。9、患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症，糖尿病的人。鲜着吃更好懂虫草好处的人，绝不会错过鲜虫草的上市季，就好比爱茶之人必定不会错过春茶一样！根据现代医学研究表明，新鲜虫草药用功效明显。新鲜虫草的口感、舒适度、脆性、嚼劲较干草清爽清脆，且含有多种活性成分。新鲜虫草功效1根抵干草3根，平时每次食用干虫草3根，而服用新鲜虫草只需1根就能获得等同营养。
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