最近有医生
接诊了一位病人
35岁，女，运动强度适中
一次摔跤后发现股骨头粉碎性骨折
一查，骨密度只有同龄人的一半不到
反复询问病史后发现
因为「喝牛奶后腹泻腹胀」
家人判断为「乳糖不耐」
30多年均不吃任何乳制品
更不喝牛奶
……
据统计，
有75-95%左右的中国成年人
有一样的困扰
喝了牛奶之后会
腹胀、放屁、腹部痉挛、
腹泻、粪便不成形……
可是！可是……
因为不舒服放弃喝牛奶的人
可能白！忍！了！
喝牛奶不舒服≠乳糖不耐
新西兰农业研究院奥克兰大学利金斯学院
的学者最近的一项研究
证明了这件事
他们发现
同样地喝了牛奶
但！是！
「真的」乳糖不耐，不舒服的时间很长
「假性」乳糖不耐，1小时左右就能消解
辣么，问题来了！
除了「乳糖不耐」
还有什么原因会造成肚子不舒服？
普渡大学营养学教授，
也就是「乳糖不耐之父」DennisSavaiano
用40年的研究，
锚定了一个嫌疑犯：
A1型β-酪蛋白表示不服！
「要证明我就是喝牛奶腹泻的元凶，
拿出证据来！」
有的，
就在刚刚过去的年
中国营养学会理事长、
中国疾控中心营养与健康研究所的
杨月欣教授带领团队
（包括医院孙建琴教授、
中山大学公共健康学院蒋卓勤教授
及北京市营养源研究所何梅教授）
开展了一场规模更大的、
多中心随机对照研究
这是一次多中心、双盲、随机
2×2、调查研究
（简单说就是质量很高的研究啦）
受试者不但要给自己的症状打分
还要接受尿半乳糖含量的检测
杨月欣团队的试验结果显示
喝只含有A2型β-酪蛋白的牛奶之后
腹鸣，肠胃气胀，胃气胀，
腹痛，大便次数和粪硬度
都会比喝普通牛奶明显更轻
这个研究公布以后
医生们是如何看待的呢？
丁香园征集了位中国医生观点
其中86%的医生
对只含有A2型β-酪蛋白
的牛奶的效果表示认同！
虽然少数医生认为
目前的研究都存在一定局限
但对实验的严谨表示了认可
当然，要想完全确定A1型β-酪蛋白（以及BCM-7）到底扮演了怎样的角色，还需要更多更严格的科学实验，尤其是证明其生理作用的微观实验。
不过，越来越多的科学家开始最好的白癜风医院电话北京哪家医院专治白癜风
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