喝牛奶拉肚子原来是表观遗传出了问题

你是那个幸运儿吗？相信很多人喝纯牛奶都会拉肚子与胀气，这在医学上叫做乳糖不耐受。如果喝的是发酵后的酸奶或奶粉是不会拉肚子的，因为这些奶制品中没有乳糖成分。什么你不拉肚子？那么恭喜你，据文献报道在我国有超过90%的人都会拉肚子，你是那幸运的十分之一。给你颁个奖章！拉肚子的原因那么为什么喝纯牛奶会拉肚子呢？这是因为人体小肠里缺少一种叫做乳糖酶的蛋白，它可以分解牛奶中的乳糖，产生葡萄糖和半乳糖，而如果缺少这种酶，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹泻与胀气。实际上呢，我们每个人刚出生的时候都是能够消化母乳中的乳糖的，但是在断奶之后，乳糖酶的表达就会越来越低，据统计全球有65%的成年人喝纯牛奶都会拉肚子，但是有些以喝牛奶为传统的种族，比如北欧，他们只有25%的成人会拉肚子。拉肚子与遗传有关系吗？那么喝牛奶拉肚子与遗传有关系吗？答案是肯定的。科学家们发现编码乳糖酶基因（LCT基因）的启动子区存在一个SNP与喝牛奶拉不拉肚子强相关，这个SNP距离LCT基因起始密码子长达bp，携带有T等位基因的幸运儿将不拉肚子，携带C等位基因的倒霉蛋将拉肚子（我们都是倒霉蛋）但是这只是在北欧人群中发现有这样的规律，某位中国学者发现这个SNP与中国人拉不拉肚子关系不大，截止目前除了蒙古族与维吾尔族，游侠君检索文献未发现中国人与拉不拉肚子相关的SNP位点（如果你知道文献，欢迎留言）。说不清接下来抽丝剥茧，为什么携带有T的会不拉肚子呢？有研究者发现这个SNP会影响某些转录因子的结合能力，体外细胞系实验也证明T等位基因比C等位基因有更多的乳糖酶表达，但具体的机制仍是说不清道不明。重要发现最近关于喝牛奶拉肚子的具体机制有重要发现，该研究成果于年5月发表于顶尖学术期刊《naturestructuralmolecularbiology》（if：13.3），题目为：LactasenonpersistenceisdirectedbyDNA-variation-dependentepigeneticaging（pmid：）。简单概述就是喝牛奶拉肚子是由于基因变异引起的表观遗传引起的。那么什么是表观遗传呢？表观遗传（epigenetics）是指DNA序列不发生变化，但基因表达却发生了可遗传的改变。这种改变是细胞内除了遗传信息以外的其他可遗传物质发生的改变，且这种改变在发育和细胞增殖过程中能稳定传递，目前主要是指DNA甲基化与组蛋白乙酰化。如何证明这篇文献是通过如下方法证明上述结论的首先，通过人的小肠细胞证明DNA甲基化与LCT的mRNA表达呈负相关，也就是说乳糖酶表达的高低与甲基化密切相关；然后，通过小鼠实验证明，小鼠年龄越长，LCT甲基化程度越高，换句话说，我们小时候能够消化母乳不拉肚子，是因为甲基化程度低，长大成人后，甲基化程度逐步积累变高了；最后，是不是携带T等位基因的幸运儿在成人阶段也是甲基化程度低呢，确实是的，贴一下下面的图，给大家直观的感受。TT基因型的一片蓝天（低甲基化），CC基因型的一片火海（高甲基化）读后感科学家通过严谨的实验证明了喝牛奶拉肚子确实与表观遗传密切相关，游侠君不禁脑洞打开，也许通过服用去甲基化的药物，如5-杂氮-2-脱氧胞，就能够不拉肚子了呢。另外国外有些精神病研究者认为很多年龄相关性疾病，如神经病、老年痴呆都有可能与表观遗传相关。亲爱的小伙伴们，看到这个报道，你们可有什么想法？欢迎留言







































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