抓住补血的关键,才能吃对食物

很多小伙伴问，冬季进补，要如何补血呢？

来点红枣、阿胶、四物汤可以吗？

我们先看看什么人需要补血？

有血虚的人需要补血，因为体内的血不足了，无法濡养身体，出现以下血虚的症状：

面色淡白或萎黄，眼睑、口唇、爪甲色淡。头昏眼花、失眠多梦、健忘、经期血量少色淡、舌质淡舌苔白、脉细无力。

要给身体补血，我们需要看看“血从何而来”？

《黄帝内经》这样讲：五谷入于胃也，其糟粕、津液、宗气，分为三隧。故宗气积于胸中，出于喉咙，以贯心脉而行呼吸焉。营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血。

简单翻译过来：

血的最初原料是食物，食物进入脾胃加工厂进行制造，变成“精微物质”，然后在五脏六腑的合力努力下，化为血。

这里暗藏着一个问题

补血要抓关键两个点：

一：食物要经过脾胃运化第一关，才能化生为血，补血需要考虑健脾；

二：气血是联合行动的，补血需要气的推动，《医宗必读》里讲：“血气俱要，而补气在补血之先。”所以临床上补血药一般会配上补气药。

当我们把上面这些关系理清楚后，

心理有数了。

比如我们会知道为什么红枣会补血，因为红枣具有“安中养脾、安神益气、生津液”的功效，所以容易化生为血，具有补气血的功效。

但是红枣有一个缺点：

质地偏腻，容易阻碍气机，所以痰湿重、气滞的人就不适合单吃红枣或多吃红枣。

再比如我们熟知的四物汤，它的处方是：熟地，当归，白芍，川芎，确实是补血活血行气非常好的药膳，对于以前血虚女性来说，是非常适宜的。

但是现代女性来说，它有两个缺点：

一、对于脾胃虚弱的人而言，偏滋腻难以被吸收，有些有些人喝完肚子会难受，甚至会腹泻；

二、对于气血两虚的人而言，单纯补血效果很差，因为气不足。

所以对于脾胃比较差、气血两虚的人而言，补血活血的四物汤加上补气健脾的四君子汤会更适合，它们两个组合有了新名字——八珍汤。整体处方：人参（一般用党参）、白术、茯苓、当归、川穹、白芍、熟地黄、炙甘草。

（备注：与现在大家熟知的健脾八珍糕、八珍粉处方和功效都不一样。）

最后推荐我们常见的食物，这些食物也可以帮助补血：

龙眼干：性温，补血养心、益智安神。

桑葚干：性寒，养血滋阴、补肝益肾、生津润肠。

胡萝卜：性平，养血明目，健脾补气化滞。

墨鱼干：性平，养血滋阴。

鸡蛋：性平，益气养血，镇心安神。

猪肝：性温，补气健脾、养肝养血、明目。

牛肉：性平（水牛肉偏凉，黄牛肉偏温），补脾胃、益气血、强筋骨。

羊肉：性热，益气血、健脾温中、温元阳（适合虚寒体质的人补气血）。

乌鸡：益气血、补肝肾、退虚热。

简单来说，日常好好保护脾胃，饮食均衡，家常便饭就能化生为气血，起到补血效果。

对于孩子而言，最好的补血就是健脾胃，肠胃畅通，让食物能够化为气血滋养孩子。肠胃畅通要吃什么呢？具体看这篇文章《吃什么？让孩子肠道更通畅！》。