霜降后,女人要多吃它比猪肝还补血,常吃

霜降一过，很多女性朋友们都出现了手脚冰凉、气虚体弱的现象，纷纷来私信室长求一波补气血的食谱~

铁质是产生红血球必需的元素，所以说补血先补铁，常见的含铁量高的食物有红肉、动物肝脏、动物血、海鲜等。

室长最近刚好研究出了一份补铁食材排行榜，女性朋友们都赶紧收藏起来！

鸭肝——含铁量：23.1mg/g

动物肝脏含铁丰富，鸭肝就是动物肝脏内含铁量较高的一类。但是注意肝脏类食物胆固醇含量偏高，每天摄入应不多于50克。

猪肝——含铁量：23.2mg/g

猪肝是动物肝脏类最理想的补血佳品之一，补铁功效较鸭肝更广为人知。

常食猪肝能补肝养血，缺铁性贫血者建议多吃猪肝。和鸭肝一样，高血压和冠心病患者要慎食。

猪肝食用禁忌…

1、不要吃有病而变色或有结节的猪肝。

2、猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

河蚌——含铁量：26.6mg/g

如果不爱吃动物肝脏，可以选择食用含铁量较高的海鲜补充铁元素。

河蚌是海鲜里含铁量较高的一种，比起其他海鲜价格还更实惠，经常吃也不用担心“吃穷”~

河蚌性寒，脾胃虚寒、感冒腹泻者要慎食。另外，对海鲜过敏者也要注意避免食用。

鸭血——含铁量：30.5mg/g

鸭血是最补血的血制品，是难得的“吃啥补啥”食物。鸭血和猪肝相比，含铁量更高，脂肪含量却远低于猪肝。

鸭血的蛋白质和氨基酸含量丰富，还富含红细胞素以及各类微量元素和多种维生素。

这些都是人体造血过程中不可缺少的物质，且鸭血里的铁是血红素铁，容易被吸收。

鸭血亦属于内脏制品，胆固醇含量也不少，《中国居民膳食指南》建议每月吃2~3次，每次吃25克即可。

?有很多传言说市面上的鸭血很脏、加了很多添加剂；那么鸭血到底能不能吃呢？

其实这个说法是错误的。

鸭血是极佳的补血食品，十分推荐吃它来补血。

很多人都不知道，食用的血制品都必须要先杀菌，还要经过检疫，合格后方可上市。

蛏子——含铁量：33.6mg/g

想不到吧！蛏子居然是补铁之王，不爱吃内脏的千万不要错过了~

蛏子味道鲜美，是大众最喜爱的夜宵之一。海鲜类大多都是低脂肪高蛋白的食品，不过嘌呤含量较高，有痛风症的人群要注意谨慎食用哦！

室长今天要给大家推荐的菜谱是一道南京人超爱的鸭血粉丝汤！主食材是经济实惠的鸭血，只要几块钱一盒，经济又营养！

室长厨房·鸭血粉丝汤

食材：鸭血、粉丝、豆泡、青菜、香菜老鸭汤、白胡椒、辣酱油、蒜汁、盐、醋

-具体步骤-

1、准备食材：粉丝一份，鸭血一盒，青菜一把，香菜、鸭肠、鸭肝、豆泡适量。

2、处理食材：将粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆泡对半切，鸭肠切段、鸭肝切片，青菜、香菜洗净备用。

3、熬汤：用鸭架小火熬制成老鸭汤，如果来不及制作或者没有可以用其他汤料代替。

4、煮粉丝：锅中倒入适量老鸭汤，开中火煮开，待锅开后放入准备好的鸭血，再下入豆泡；锅开后放青菜和泡好的粉丝，用大火煮开。

5、调味：放入适量盐和白胡椒粉。关火盛出，撒上适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可~

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